|
|
Sopa De La Abuela
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 teentjes knoflook
6 el. olijfolie
4 sneetjes oud brood
1 l. lichte bouillon
1 blik tonijn van 100 gr., uitgelekt & gesneden
zout
1 tl. heet paprikapoeder, of zoet paprikapoeder met een snufje cayennepeper
4 eieren
? tl. komijnzaad, goed verkruimeld
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit in een stoofpan, op matig vuur het knoflook in de olie. Neem het uit d epan & bak dan het brood aan beide kanten goubruin. Voeg de bouillon toe & breng deze aan de kook; roer tot het brood in stukken breekt. Voeg de knoflook & tonijn toe & kruid de soep met zout & paprikapoeder. Breek de eieren in de soep & pocheer ze 5 minuten. Strooi voor het serveren de komijn over de soep.
|
|
|